Green Tea Chiffon Cake

Baru aja "ngobrol" ama teman2 tentang Green Tea, jadi inget kalau baru aja bikin experimen chiffon cake dengan green tea.
Hasilnya warna green teanya gak menarik jadi terpaksa dikasih pewarna ijo, tapi kok ya jadi mirip pandan...
gpp deh tapi rasanya green tea kok, karena saya tambahkan air teh green teanya...
Kalau gak percaya boleh nyicip....:)))))))
Lagi rajin neh posting en masuk dapur...

Ingredients:
Chiffon Cake : (resep dasarnya dari Tabloid Nova 4 Mei 97....) dirubah dikit2 ama aku.
bahan 1 :
7 putih telur
1/2 sdt cream of tartar
50 gr gula pasir

bahan 2 :
180 gr tepung terigu
150 gr gula pasir
1 sdt baking powder
7 kuning telur
150 cc air green tea dari 1 kantong teh ( saya bikin teh green tea celup)
1 sdm bubuk green tea
1 pewarna ijo secukupnya
70 cc minyak

bahan lain :
keju cheddar parut
butter cream

Directions:
1. buat air teh ijo dengan air panas celupkan teh kantong, biarkan sampai dingin angkat dan buang teh kantongnya.
2. kocok putih telur dengan cream of tartar dan gula hingga soft peak.
3. ayak terigu dengan baking powder dan green tea bubuk.
Campur kuning telur, gula pasir, air teh dan minyak dengan whisker/kocokan telur manual (gak perlu dikocok dengan mixer), sampai gula hancur.
Masukkan terigu , aduk rata.
4. Masukkan putih telur sedikit demi sedikit, aduk perlahan lahan sampai semua putih telur tercampur.
5. Tuang dalam cetakan, yang tidak perlu diolesi apa2.
Oven hingga matang dengan suhu 165' C. Biasanya kalau kecil 35 menit sampai 45 menit , kalau loyang besar 1 jam hingga 1 jam 20 menit.
Setelah matang balikkan loyang hingga dingin. Setekah dingin kue bisa dikeluarkan.
Kalau agak nempel, seset pinggirnya den gan spatula tipis, hati2 kuenya terpotong.

Butter Cream
3 sdm mentega
1 sdm susu kental manis
1 sdm gula halus
1 sdt essence rhum

kocok semua bahan hingga tercampur rata dan berwarna putih seperti cream.

Penyajian :
olesi semua permukaan kue kecuali bagian bawah dengan butter cream lalu taburi keju, bisa juga ditaburi kacang atau mesjes, menurut selera.